Kepala Ikan Merah Masak Kari

Kami beli kepala ikan merah saiz xl yang berat mencapai 900 1kg pada harga rm25 dan rempah serta bahan lain dalam anggaran rm 10 sahaja total rm35 tapi hasilnya setanding dengan di restoran tau.

Kepala ikan merah masak kari. Harga kari kepala ikan jenahak merah boleh mencapai ratusan ringgit di kedai mamak yang manda anda boleh hasilkan pada kos yang minimum. Kari kepala ikan atau muri ghanto adalah makanan bengali utama dibuat dengan nasi dan kepala ikan. Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya kerala dengan sayur sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung. Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra.

Ia biasanya dihidangkan dengan sama ada nasi atau roti atau sebagai hidangan yang dikongsi. Ikan yang digunakan umumnya ikan rohu. Resepi yang saya masak ni sama saja macam kari ikan biasa dan saya ikut betul betul cara masak yang saya belajar dari mak saya kari ikan cara masakan dari utara. Hari ini saya memasak kari mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam.